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烹饪与营养教育专业考研方向(烹饪与营养教育专业考研学校)

战之大陆围观:更新时间:2022-05-15 13:25:14

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烹饪與營養教育專業考研方向

烹饪與營養教育專業考研方向(烹饪與營養教育專業考研學校)

主幹課程

烹饪原料學、食品衛生與安全、烹饪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務中國藥膳、烹饪美學、廚房英語等。

培養目标

培養具有較紮實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才;培養藥膳、食品營養研究機構科研工作人員;培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。

培養要求

該專業使學生學習烹饪與營養的基本理論、基本知識和基本技能,受到從事科學研究和現代教育理論與實踐的初步訓練,初步具有烹饪、面點和酒店管理等方面的基本能力和從事教學、教學科研的能力。

核心能力

1.熟練掌握烹饪與營養的基本知識、基本技能及相近學科的基礎知識;

2.了解烹饪學科的發展前沿,具備利用烹饪與營養理論解決實際問題的能力;

3.熟悉教育法規,了解職業教育規律,掌握并能夠初步哂媒逃龑W、心理學基礎理論和現代教育技術,具有良好的教師素養,具備從事烹饪與營養教學和烹饪與營養教學研究的基本技能;

4.具有一定的計算機技能,能熟練哂糜嬎銠C操作系統,具備初步進行數據分析的能力;

5.能夠利用英語進行資料查詢和文獻檢索,能借助工具書閱讀該專業的外文書刊,具有一定的專業英語會話能力;

6.利用現代信息技術獲取有效信息的能力;

7.具有撰寫科技論文和開展科學研究的初步能力有較強的專業實踐操作技能,并獲得相應的技能等級證書。

開設學院

院校名稱所在地區哈爾濱商業大學黑龍江省吉林農業科技學院吉林省吉林工商學院吉林省昆明學院雲南省四川旅遊學院四川省湖北經濟學院湖北省濟南大學山東省嶺南師範學院廣東省韓山師範學院廣東省廣東第二師範學院廣東省廣西民族大學相思湖學院廣西省揚州大學江蘇省黃山學院安徽省河南科技學院河南省河北師範大學

河北省

烹饪與營養教育專業全國高校排名

烹饪與營養教育專業大學排名學校名稱1四川旅遊學院2哈爾濱商業大學3揚州大學4吉林工商學院5内蒙古師範大學6嶺南師範學院7昆明學院8河南科技學院9濟南大學10廣西民族大學相思湖學院11湖北經濟學院12吉林農業科技學院

就業方向

烹饪與營養教育專業的就業前景很好,畢業生可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹饪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。烹饪與營養教育專業培養具有熟練的烹饪工藝實踐技藝、寬厚的烹饪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。

發展前景

據統計,烹饪與營養教育專業就業前景最好的地區有:1、金華、2、常州、3、上海、4、北京、5、惠州、6、廣州、7、杭州、8、太原、9、深圳、10、南昌,平均薪酬在4219元。

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烹饪与营养教育专业考研方向

烹饪与营养教育专业考研方向(烹饪与营养教育专业考研学校)NqL星座分析

主干课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。NqL星座分析

培养目标

培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。NqL星座分析

培养要求

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。NqL星座分析

核心能力

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;NqL星座分析

2.了解烹饪学科的发展前沿,具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;NqL星座分析

3.熟悉教育法规,了解职业教育规律,掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术,具有良好的教师素养,具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;NqL星座分析

4.具有一定的计算机技能,能熟练运用计算机操作系统,具备初步进行数据分析的能力;NqL星座分析

5.能够利用英语进行资料查询和文献检索,能借助工具书阅读该专业的外文书刊,具有一定的专业英语会话能力;NqL星座分析

6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;NqL星座分析

7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能,并获得相应的技能等级证书。NqL星座分析

开设学院

院校名称所在地区哈尔滨商业大学黑龙江省吉林农业科技学院吉林省吉林工商学院吉林省昆明学院云南省四川旅游学院四川省湖北经济学院湖北省济南大学山东省岭南师范学院广东省韩山师范学院广东省广东第二师范学院广东省广西民族大学相思湖学院广西省扬州大学江苏省黄山学院安徽省河南科技学院河南省河北师范大学

河北省NqL星座分析

烹饪与营养教育专业全国高校排名NqL星座分析

烹饪与营养教育专业大学排名学校名称1四川旅游学院2哈尔滨商业大学3扬州大学4吉林工商学院5内蒙古师范大学6岭南师范学院7昆明学院8河南科技学院9济南大学10广西民族大学相思湖学院11湖北经济学院12吉林农业科技学院

就业方向

烹饪与营养教育专业的就业前景很好,毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。NqL星座分析

发展前景

据统计,烹饪与营养教育专业就业前景最好的地区有:1、金华、2、常州、3、上海、4、北京、5、惠州、6、广州、7、杭州、8、太原、9、深圳、10、南昌,平均薪酬在4219元。NqL星座分析

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